遠矢山房の春
寿木けいがオーナーを務める遠矢山房では、4月と5月にイベントを開催いたします。みなさまにお会いできますことを、スタッフ一同楽しみにしております。ぜひお運びください。
場所 遠矢山房（山梨市内）
JR塩山駅からタクシーで15分
※住所はご予約後にメールでお知らせします
4月
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書き手の台所- 3皿の会 竹の子
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4月20日（月）12:00-15:00
4月21日（火）12:00-15:00
各回 若干名様
会費 13,000円（税込）
料理3品、菓子・飲み物、レシピ付き
「書き手の台所- 3皿の会」は、2026年から新たにはじまった会です。1月に開催した初回（サラダ／スープ／カレー）にはたくさんのご予約をいただき、ありがとうございました。
昨年の日記によりますと、4月15日に竹の子を確認していました。今年は、天ぷら、煮物、竹の子ごはんの3皿を、竹の子を掘るところから作ってみましょう。
もともとは、友人や仕事相手がランチを食べに寄った際に、3皿からなる簡単なコースを作って振舞っていたことが、この会をはじめるきっかけになりました。3皿というのは、作る人にとっても、食べる人にとっても、負担にならない、ちょうどいいボリュームだと思います。
季節の会がハレなら、こちらは、普段の料理を、寿木の心身の使い方やアイディアの源についてお話ししながら、一緒に作る実践の場です。厨房でいろんな話をしながら調理を見られる点が、季節の会とは違ったおもしろさがあるという感想をいただいております。
レシピ通り作ることや、調理実習を目的にはしていません。手ぶらで、気軽にご参加ください。
5月
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季節の会 立夏
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5月16日（土）12:00-15:00
5月19日（火）12:00-15:00
5月20日（水）12:00-15:00
各回 若干名様
会費 19,800円（税込）
6皿前後のフルコース、菓子・薄茶、レシピ冊子、お土産付き
11回目を迎える季節の会です。本格的な夏へ向かう前の、一年でもっとも過ごしやすい季節。松の新芽や山菜、仕込んだばかりの野草茶など、目に鮮やかな食材をフルコースにしてご用意します。食後は和室へ移り、薄茶を差し上げます。
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ご予約・お問い合わせ
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・ご希望のイベントと日程
・お名前とお電話番号
・食材アレルギーの有無
・お酒を召し上がるかどうか
・遠矢山房までの交通手段
以上をお書き添えください。こちらからの返信をもって、ご予約成立とさせていただきます。上記アドレスからのメールを受信できるように設定をお願いします。
会費は事前のお振込をお願いしております。お申し込み成立後、口座情報をメールでお送りします。お手数をおかけしますが、ご協力お願いいたします。
〜必ずお読みください〜
お申し込み後は100%のキャンセル料を頂戴します。やむを得ずキャンセルをなさる場合は代理の方を立てていただけると助かります。他にお席をご希望の方がいらっしゃれば、キャンセル料はいただきません。